1958 yılında Adana’da doğmuştur.

 İlk ve orta öğrenimini Adana’da tamamladıktan sonra Hatay Kız İlköğretmen okuluna devam etmiş ve 1976 yılında mezun olmuştur.

3 ay öğretmenlik yaptıktan sonra, aynı yıl Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümüne girmiş ve 1981 yılında mezun olmuştur.

Mezuniyetinden hemen sonra 10 ay süre ile özel bir anaokulunda müdürlük yapmıştır.

1982  yılında Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi  “Gıda Bilimi ve Teknolojisi” bölümüne araştırma görevlisi olarak girmiştir.

1984-1989 yıllarında Almanya Hohenheim Üniversitesi, gıda mikrobiyolojisi anabilim dalında yüksek lisans ve doktora programının araştırma kısımlarını  Prof. Dr. Walter Hammes danışmanlığında yürütmüştür.  

1988 yılında yüksek lisans 1992 yılında da doktorasını Prof. Dr. Bülend Evliya ile tamamlamıştır.

1994 yılında Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Bilimine yardımcı doçent ve 2002 yılında  doçent ve 2008 yılında profesör olarak atanmıştır.

2010-2013yılları arasında Bölüm Başkanlığı  (Çukurova Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü) ve

2009- 2024 Anabilim Dalı Başkanlığı  (Çukurova Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü / Gıda Bilimleri Anabilim Dalı) yapmış olup, 2025 yılı ocak ayında emekli olmuştur.

Bilimsel çalışma hayatı özeti:

Gıda mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği konularında 42 Uluslararası, 48 adet ulusal dergilerde yayınlanan makale,  3 Uluslararası kitap editörlüğü, 22 uluslararası, 5 adet ulusal kitap bölümü  olmak üzere     toplam 494  yayını bulunmakta olup,

Lisans üstü mezun öğrenci sayısı  37 ‘dir.

Lisans ve lisans üstü düzeyinde gıda mikrobiyolojisi konularında ders vermiştir.

Proje yürütücülüğü ve araştırmacı olarak görev aldığı uluslararası ve ulusal proje sayısı: 82

Meslek odası geçmişi:

1997-2009 yılları arasında TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Yönetim Kurulu   Kurucu Başkanı olarak ve 2015-2019  yılları arasında Onur kurulu üyeliği  görevi yapmıştır.